شوربة العدس مع لحم البقر المفروم

شوربة العدس مع لحم البقر المفروم

المقـادير:

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

50غ أو1 بصلة صغيرة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً

150غ لحم بقر، مفروم

2/1 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون

5 كوب أو 1250 مل ماء

1 مغلّف شوربة العدس ماجي

2 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم

1 ملعقة كبيرة عصير الحامض

طريقة التحضير:

يُحمّى زيت الزيتون في قدر كبير. يُضاف البصل المفروم ويُطهى لمدة دقيقتين.

يُضاف لحم البقر المفروم ويُقلّى لمدة 4 دقائق أو حتى يكتسب لوناً بنيّاً وينضج.

يُضاف مسحوق الكمون، الماء وشوربة العدس ماجي. يُغلى المزيج ويُترك على نارٍ خفيفة لمدة 15 دقيقة.

يُضاف البقدونس إلى الشوربة وتُتبّل بعصير الحامض ثمّ تُقدّم.

إقتراح: تُقدّم هذه الشوربة مع شرائح الحامض والخبز المُحمّص.