كرات اللحم بالبطاطا
طبق سهل جدا مايحتاج انك تضيفين له بصل أو ثوم أو أي إضافات لان
لذة الطبق تكمن في بساطته ..
طبعا كمية المقادير على كيفك ...
المقــــــــــادير:
لحم مفروم فرم ناعم
بهارات مشكله
بطاطا
سمن .أو زبدة
ملح
زيت لقلي البطاطا..
الطريقة:
يدعك اللحم المفروم بالبهارات والملح ثم يشكل بهيئة كرات .
تقطع البطاطا بحجم يقارب حجم كرات اللحم ثم تقلى بالزيت حتى تشقر ثم ترفع وترش بالملح
توضع كرات اللحم والبطاطا مع السمن تقريبا ملعقتين على حسب في صينية تيفال . وتدخل في فرن
مع التقليب المستمر حتى تمتص البطاطا كل مرقة اللحمة اللتي ستنزلها وتنضج كرات اللحمة والبطاطا تماما >>> يعني الله يعينك كل ثلاث دقايق أو أربع افتحي الفرن وحركي ..
تسكب كرات البطاطا مع اللحمة في طبق التقديم وتقدم فورا مع المخللات والخبز
